Vacatureoverzicht
Souschef

Souschef

Het Arresthuis

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Functieomschrijving

Het Arresthuis is op zoek naar een crimineel goede Souschef. In dit voormalige Huis van Bewaring van Roermond, dat omgeturnd is naar een luxe 5-sterren hotel sta jij samen met je collega’s klaar om service op topniveau te verlenen. Gasten zijn zeven dagen per week welkom in Het Arresthuis om zich op te laten sluiten in ons Cellenblok, Damianz of in onze vergaderzalen.

Ben jij ambitieus, houd je van een uitdaging en weet jij hoe de service en beleving voor onze gasten keer op keer weer overtroffen kan worden? Reageer dan direct!

Hoe ziet jouw dag eruit?

Als souschef verricht je werkzaamheden voor ontbijt, lunch, diner en de verschillende (zakelijke) events. Zonder goede voorbereiding ben je nergens, daarom begin je jouw werkdag met zorgen dat de mise & place helemaal klopt. Als souschef ben je verantwoordelijk voor de gerechten in Damianz. Je bereidt ze zorgvuldig en geeft ze pas uit als alle details op het bord kloppen. Je collega’s van het keukenteam kunnen altijd bij je terecht, je geeft ze soepel leiding en stuurt bij. Je levert input aan de chefkok en bent creatief met het samenstellen van nieuwe menu’s en gerechten.

Wie ben jij?

  • Een echte teamplayer;
  • Zeer flexibel;
  • Gastvrijheid en beleving is ook jouw dagelijkse missie;
  • Jij bent kwaliteitsbewust en je hebt oog voor detail;
  • Bij jou geen stress, jij denkt in oplossingen i.p.v. problemen;
  • Je hebt een horeca mind-set, yes we can!Je beschikt over waanzinnig goede smaakpapillen;
  • Jij zet net die stap extra;
  • Je zit boordevol creatieve ideeën;
  • Je kunt inspirerend en coachend leiding geven aan het keukenteam.

En wat bieden wij jou?

  • Een mooie en bijzondere locatie;
  • Een jong en dynamisch team met leuke collega’s;
  • Afwisselende en uitdagende werkzaamheden;
  • Goede arbeidsvoorwaarden en een marktconform salaris;
  • Reiskostenvergoeding (indien van toepassing);
  • Collectieve zorgverzekering;
  • Leuke personeelsaanbiedingen en/of kortingen binnen Van der Valk;
  • Mogelijkheden om door te groeien; cursussen, opleidingen en trainingen;

Heb je interesse? Stuur dan je sollicitatiebrief en cv naar Jessie Joosten (j.joosten@oranjerie.valk.com)

Kijk voor meer informatie over onze hotels op:
www.theaterhotelroermond.nl & www.hetarresthuis.nl

 

Regio
Limburg
Locatie
Het Arresthuis
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
Minimaal 2 jaar
Arbeidstijd per week
n.o.t.k.
Sollicitatieformulier